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岗位职责 1、严格遵守酒店各项规章制度和操作程序，服从领导，听从指挥 2、熟悉、精通各类菜肴的切配工作。娴熟刀工的切配技巧。 3、对前天剩余菜品的贮藏情况进行检查，准备好相应的用具，盘子，菜篮 4.根据桌数预估，对各类菜品、原料进行合理标准切配和加工，不得随意刀切，造成浪费（...
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工作地点：安溪 联系电话：0595-26097333 郑小姐
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