前厅领班
2014-07-15
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职位评价
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营业执照
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职位描述
岗位职责:
1:执行上级的指令,具体落实各项工作。
2:负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要
求做好 接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介
绍和推销工作。
3:负责组织每天的班前会,落实每天的具体工作,保
证工作区域整洁,检查服务员仪容仪表,带领并督
促服务员作好各项工作。
4:在开餐前对本餐厅作通盘巡视、检查。参与并督促
所属员工做好餐前准备工作,首先做到服务娴熟,
技能过硬。
5:掌握服务员的出勤情况和平时工作表现,检查有关
规章制度执行情况,定期向上级汇报。
6:负责新员工或实习生的具体培训工作。
7:负责本班组物料用品的领用、发放和保管工作。
8:处理客人的投诉与批评、及时向上级汇报。
9:负责交接班工作,做好交接班记录。
联系方式
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